小雪节气最值得吃的食物
一、水果类
1.山楂
山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。
山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。在冬季，山楂生吃或做汤、茶都可以。
2.橘子
橘子是冬季常见的一种水果，吃起来酸甜可口，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。橘子富含的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，可以帮助预防癌症，减少冠心病、中风的发病率。
3.香蕉
香蕉味甘，性寒，有清热润肠、润肺止咳的功效。适用于冬日出现的肺燥咳嗽日久，且对大便干结、痔疮出血等症有一定的辅助食疗作用。不过，香蕉性寒滑肠通便，脾虚便溏者不宜多食。
二、五谷类
1.红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯，或与大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。
2.小米
小米被列为五谷之首，其味甘，是补益脾胃的食疗首选。小米的做法有稀粥、稠粥、干饭的区别，做法不同，食疗的作用也不同。一般来说，水多米少，稀汤寡水的稀粥，有非常好的健脾除湿利尿等功效，适合水肿、腹胀、尿路结石、前列腺肥大等患者。但如果是糖尿病、遗尿、尿频的患者最好在粥里面加一些补肾的食物或药物反佐，比如芡实、核桃仁、松子等等，就能达到兴利除弊的目的。
3.黑芝麻
小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要黑色食物——黑芝麻。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。
三、蔬菜类
1.白萝卜
白萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
2.菠菜
菠菜味甘，性凉，有利五脏、解酒毒、润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目等作用。另外，菠菜中还含有丰富维生素E，这是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程。而菠菜富含的叶酸，对抵抗冬季抑郁有好处。
3.大白菜
《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳”。
正如民间俗语所说：“百菜不如白菜”，冬日的白菜无论是单独食用，或者搭配其他肉类都是绝佳的选择。
四、肉类
1.羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
2.鲫鱼
中医认为，鲫鱼味甘、性平，有健脾利湿之功，可治脾胃虚弱，纳少无力。鲫鱼食用方法较多，可烧、煮、蒸、烤，也可做汤。
3.牡蛎
生蚝，又称牡蛎，每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间。牡蛎含有多种营养素，在中医看来，牡蛎可入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。既是食物，也可入药。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。
来源：云南中医
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吴春水
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2022-12-09 08:32
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