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精选 吃土不如吃土馍（下）

2022.07.31 875阅读 评论数 5 23


其实，有一种土是真的正儿八经的中药，在历代本草书籍中都有记载，可以说如果治疗水土不服的话，用这种土更好，这种土便是“灶心黄土”，又叫做“伏龙肝”。其性微温味辛，归脾、胃经，能温经止血，温中止呕，温脾涩肠止泻，可用于治疗脾气虚寒，摄血无力所致的吐血、便血、崩漏下血等；也可以治疗中焦虚寒呕吐，妊娠呕吐；还可以治疗脾虚久泄。如果的确有水土不服的，不妨一试，用灶心黄土15~30克，用布包好，煎水服用，也许会带来意想不到的效果。

其实早在东汉时期就用灶心黄土来治疗疾病了，医圣张仲景在其《伤寒杂病论》中就记载了一个叫做“黄土汤”的方子，由灶心黄土、甘草、干地黄、白术、炮附子、阿胶、黄芩组成，有温阳健脾，养血止血的作用，对于脾阳不足、脾不统血所导致的大便下血、吐血、衄血、崩漏等都有较好的治疗作用。

上面说到这土馍以王屋山的为好，提到这王屋山，想必大家都会想到一个传说中的大神，那就是愚公！想当初这愚公移山，就是移的这太行、王屋二山啊，也就是说愚公他老人家可是王屋山的最老的住户了。如果这愚公移山发生在如今，那愚公可必然会上了热搜，一夜之间就变成网红了。

相传这土馍便与愚公有关。想必很多看官在中学学过《愚公移山》这篇文言文，里面除了愚公带领众子孙撸起袖子加油干以外，还有京城氏家的小伙伴儿前来帮忙，到了年底放假回家，因路途遥远，愚公便用这白面土炒制了土馍让他作为干粮携带，一可充饥，又可防治水土不服。可见，人家愚公不是愚，而是大智若愚。所以哦，这土馍，又被人们称作“愚公馍”。

当然，关于土馍，也有其他传说。

比如传说在唐代时王屋山有一个地主，为人心狠毒辣，可劲支使长工干活却不让吃饱。有一次，有个长工偷了一点面，到野地里用白土泥把面裹住，放在火中烧，结果香脆可口。这个方法就在当地传开，久而久之就成了土馍。

又比如济源当地电视台有个栏目《身边》，其中一节就是讲述土馍，记者采访当地一个村民，这个农民就讲述了一个关于土馍来历的传说：相传很久以前王屋山有个农民，正在田间劳作，忽然下雨了，就回家了。到家发现小儿子拉肚子，就从自己鞋底下抠了些泥，配着白面炒了给孩子吃，结果很快就好了。这种方法在当地传播开了。人们发现不但可以治病，还吃起来口感也好，又加入芝麻、香油、葱花等，更是清香可口，于是人们争相效仿这种吃法，土馍也便由此产生了。

王屋山当地的人家都会炒制土馍，那可是原汁原味的，若去王屋山旅游，让热情好客的王屋山人带你去挖土，并现场给炒上一盘香喷喷热乎乎脆嘎嘎的土馍，大快朵颐，那真是人生一大乐也！ 当然，也有包装好的土馍，可以带给亲朋好友。我想这土馍和愚公挂上钩，也许真有这样的传说，毕竟人家愚公移过山，所谓靠山吃山，靠水吃水，那靠土当然吃土了。还有也许是商家用来宣传土馍的噱头，但也无可厚非。与愚公关联起来，也是一种美食文化。

对咯，王屋山区，愚公故里，是世界地质公园，天然中草药宝库，相传药王孙思邈晚年便在此采药行医，悟道养生。也是道教“天下第一洞天”，自古便是仙道云集之地，黄帝在此祭天，王母在此设蟠桃宴。伏羲、女娲、神农、老子、商山四皓、葛洪、陶弘景、丘处机、张三丰等诸多道家人物都曾在此地养生修炼。故而值得一游。

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