浅析——奶茶的气味归经
奶茶——几乎是当代年轻人情绪满足的战略刚需品。炎炎夏日有烧仙草：凉爽消暑，清心除烦；凛冽寒冬有芋泥啵啵：浓香怡人，暖人心脾。开心潇洒有满杯百香果，分享快乐；消极失意有珍珠奶茶，颗颗丝滑。当然还有一些新品如茶百道的铁观音奶冻、豆乳玉麒麟。其实奶茶从根上来说就是，就是一种流传甚广的饮品，奶和茶的混合物。
在蒙古：蒙古的奶茶是咸的。由于草原不适应蔬菜的生长，牧民们很少食用蔬菜，大多食用肉类，这样体内热量多可以抵御严寒，饮奶茶不但可以解渴、充饥，还可以消化体内的油腻，正适合牧民饮用。在香港：锡兰红茶和淡奶可以说是制作港式奶茶的标配。淡奶是一种将牛奶去除部分水分以后的奶制品，多用来制作奶茶和港式甜品。用它制作奶茶，能保证奶茶顺滑、茶和奶交融的最佳口感。在台湾：珍珠奶茶的发源地。“珍珠”其实就是“粉圆”，主要成分为淀粉，通常是木薯粉（也可用地瓜粉或马铃薯粉等代替）。小粉圆做成的叫粉圆奶茶；中粉圆做成的叫珍珠奶茶；
大粉圆做成的叫波霸奶茶。既然奶茶这么让人上头，那么咱们从中医的气味归经角度来浅析一下奶茶。
《随息居饮食谱》中云：茶：微苦、甘而凉。清心神，醒睡除烦。凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。牛乳：功通人乳，而无饮食之毒，七情之火。善治血枯便燥，反胃噎膈。两者共同炮制之后的奶茶。整体来说。气：辛香，味：甜，归脾经。
芳香醒脾胃，有时候不思饮食的时候，奶茶的香气可以让人食欲大开。同时奶茶当中的糖分和奶脂可以经脾胃快速吸收，补充人急需的养分。然后以男士用奶茶哄女朋友开心这个角度出发。当人生气的时候，肝气生发，咱们知道肝属于木，然后脾胃属于土，肝气上逆横克土，所以会出现不思饮食的情况，根据《内经》上说：肝苦急,急食甘以缓之。所以一杯甘甜的奶茶，很快就可以雨过天晴。
然后，为啥很多人都喜欢喝凉的奶茶呢？
因为现在年轻人几乎天天在空调下，毛孔（腠理）闭塞。然后体内气机相对郁闭，所以产生了内热。同时熬夜伤阴，体内会产生虚热。所以喝点凉的是生理需要。但是事物都有利弊两端，虽然我不像其他大夫那么极端，这也不让吃，那也不让吃。但是饮用奶茶还是需要注意几个方面：
首先是高糖，平素血糖比较高的朋友，肯定得忌口了。
另外一个就是湿困脾阳，尤其是寒湿，更容易伤脾胃。如果舌苔厚腻，或者水滑同样也不建议喝奶茶。可以用点茯苓薏米茶，健脾化湿。夏天其实也有很多其他的选择，比如：百合银耳绿豆汤，应对口渴口干清凉解暑都是不错的。未来的期许：现在一些医馆开始做中药奶茶，为啥呢，因为中药并不是都是苦药，也可以调和一下，很多味道的。而且奶茶的辛香，用好了也是一味良药。毕竟咖啡本身也是苦的。慢慢的人们也接受了它的味道。中药也要拥抱时代，中医也是如此。
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