精选 望梅止渴中医说
南朝·宋刘义庆所著的《世说新语》记载了这样一个故事:魏武行役失汲道,军皆渴,乃令曰:“前有大梅林,饶子,甘酸可以解渴。”士卒闻之,口皆出水,乘此得及前源。意思就是说曹操行军途中,失去了有水源的道路,士兵们都渴得厉害,于是他传令道:“ 前边有一片梅子林,果实非常丰富,又酸又甜可以解除我们的口渴.”士兵听说后,顿时嘴里都流出了口水,利用这个机会把部队带领到前方,找到了有水源的路。
后来北宋沈括在他的《梦溪笔谈》说:“吴人多谓梅子为‘曹公’,以其尝望梅止渴也。”这就是“望梅止渴”这个典故的来源。
为何望“梅”而能止渴?重点在“梅”之功效也。梅为蔷薇科杏属植物梅的果实,属《神农本草经》中品药,记载的性味和功效为:“味酸,平。主下气,除热烦满,安心,肢体痛,偏枯,不仁死肌,去青黑痣、恶疾。”
梅的未成熟果实为青梅,望梅止渴之“梅”,就是青梅。唐代医家陈藏器《本草拾遗》记载青梅有“止渴”之功,元代吴瑞《日用本草》说:“生津液,止焦渴。”青梅酸甜可口,士卒因条件反射而口中生津,故而产生止渴之效。因而望“梅”可以止渴。
梅因制作不同又有乌梅和白梅之别。乌梅是用梅近成熟的果实经熏焙加工而成。《医学启源》记载:“气寒,味酸。”贾所学《药品化义》记载:“入肺、胃、大肠三经。”陶弘景《名医别录》记载:“止下痢,好唾,口干。”《本草图经》记载:“主伤寒烦热及霍乱躁渴…”清代医家汪绂《医林纂要》记载:“和脾,泻肝火,解热毒。”从这些记载可以知道乌梅有清热泻火、生津止渴的功效。张仲景《金匮要略》乌梅丸,即以乌梅为君药,除有安蛔止痛之功外,并起敛肝泄热的作用。 白梅是梅经盐渍而成,所以又有盐梅、霜梅之别称。《宝庆本草折衷》记载:“味酸、咸,平,暖,无毒。主伤寒,痰厥,头痛,折伤,下痢,肠垢。”今呕逆者,服之尤验。”
梅不宜多食久食,如唐代孙思邈《千金要方·食治篇》记载:“多食坏人齿。”《日用本草》言:“小儿、产妇忌食。”
梅花,亦为药食两用之品,其味苦、微甘、微酸,性凉。《天目山药用植物志》记载:“略有香气,味初淡而后苦。”《百草镜》记载:“解先天胎毒,开胃散郁。煮粥食,助清阳之气上升。”《浙江药用植物志》载有梅花治咽喉异物感之食疗方:“梅花、玫瑰花各3克,开水冲泡,代茶常饮。”还记载载治妊娠呕吐方:“梅 其实,这种用梅花代茶饮用之法,清代浙西饕士顾仲在其《养小录》中便有记载:“将开者,微盐拿过,蜜浸,点茶。”可见,梅花用于茶疗由来已久。
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