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脑反应的炎症机理

2022.07.11 424阅读 评论数 1 4

当人看到可食用的东西或食扬，大脑会立即做出反应。


正如研究所揭示的那样，它会引发一种短暂的炎症反应，其中炎症信号使白细胞介素 1 β 被释放。


这种信使物质反过来确保胰腺“释放血糖激素/胰岛素”从而为消化碳水化合物做好准备。


然而，有趣的是，这种反应在超重的人和糖尿病患者中是过度的。


当吃东西时，许多不同的信号确保身体为消化工作做好准备。


【口腔和胃中】的受体报告食物的到达，然后相应的【酶在胃和肠中释放】


在第一口咬之前，食物的【视觉和气味】都会引发身体反应：

刺激食欲的激素grhelin被释放，肝脏也做好了准备。


准备性胰岛素分泌

适用于血糖激素胰岛素：

这种信使物质在第一口咬到牙齿之间之前就已经出现了。


通过副交感神经系统和迷走神经，收到胰腺的神经元信号，来刺激胰腺中胰岛素的释放。


但大脑如何触发这种信号级联此前尚不清楚。


从白细胞介素 1 是级联的开始


分析表明，看到食物会引发大脑中的短期炎症反应，在此期间会释放出信使物质 IL-1 β。


这种【炎症因子】参与身体对病原体或组织损伤的防御。


然而，现在正在出现的是，白细胞介素 1 β 也被释放以响应即将到来的一餐。


“一顿饭的气味和视觉刺激大脑中的某些免疫细胞，小胶质细胞”


“它们会在短时间内释放 IL-1 β，进而通过迷走神经解决自主神经系统问题”


大脑的小胶质细胞已经含有带有白介素的现成囊泡，然后立即在看到食物时释放。


因此，这条信号链只需两到三分钟即可触发胰岛素释放。


信使物质白细胞介素-1β

眼睛和肠道之间的中介

已经发现了消化复杂调节中的一个重要难题。


“研究结果表明，IL-1 β 在将感官信息（例如用餐的视觉和气味）与随后的神经介导的胰岛素分泌联系起来以及调节这种联系方面发挥着重要作用”


然而，这种重要的消化准备可能会被破坏：

如果研究人员在测试前给老鼠喂食高脂肪食物两周，这种准备性信号级联就会被破坏。


这些动物产生的前胰岛素比正常少得多。


进一步的分析表明，这是由于白细胞介素 1 β 的过度和长时间释放造成的：

这引发了持续而剧烈的炎症反应，进而损害了胰岛素的释放。


对超重和糖尿病患者感到不安

令人兴奋的是：

在超重人群和糖尿病患者中可以观察到与制备型胰岛素非常相似的问题。


这种信号级联在它们中也受到干扰，促炎白细胞介素释放过多且持续时间过长。


“这种炎症因子在健康人的正常胰岛素分泌中占很大比例，这一事实令人惊讶，因为它也参与了 2 型糖尿病的发展”


因此，新发现也为治疗肥胖和糖尿病提供了潜在的起点。


事实上，临床研究已经在进行，以确定针对这种炎症因子的抑制剂是否适合治疗糖尿病。

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