健脾益智说桂圆
每次逛超市，在水果区，总会看到很多人围在一起拣桂圆，可见食客们对它的喜爱之深。
桂圆，黄黄的皮，白白的肉，黑黑的核，滚圆滚圆的，很像龙的眼睛，所以又被大家叫做龙眼。其可以食用的部分为无患子科植物龙眼的假种皮。新鲜的龙眼肉质鲜嫩，汁多甜蜜，美味怡人，惹人喜食。
中医把它的肉做成中药，就是龙眼肉。将鲜龙眼烘干，表面呈黄棕色，半透明，其气香，味浓甜，性温，入心、脾经。有补益心脾，养血安神的作用。能够治疗气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等病症。
古代本草食疗书籍对龙眼肉多有记载。《神农本草经》载：“久服强魂魄，聪明。”《开宝本草》记载：“归脾而能益智。”《日用本草》记载：“益智宁心。”由此可见，多食龙眼肉有健脾养血益智的作用，所以人们又把龙眼肉叫做益智、蜜脾。
李时珍《本草纲目》载：“食品以荔枝为贵，资益以龙眼为良。”可知龙眼肉具有良好的补益作用。据现代营养学分析，龙眼富含高碳水化合物，蛋白质、多种氨基酸、和维生素B、C、P等。尤其含有维生素P较多，有保护血管，防治血管硬化和脆性的作用，对中老年心血管患者有益。
还有研究发现，龙眼含有的一种活性成分有抗衰老的作用，而早在《神农本草经》中就就记载了其有“轻身不老”之效。所以龙眼是具有延年益寿的药食两用之品。从龙眼具备宁心安神、益智、健脾养血、止汗、壮阳等作用来看，其是很好的抗衰老之品，在老龄化的今天，更能凸显出其价值。
日本某研究所报道，龙眼肉对子宫颈癌细胞有极好的抑制作用。
龙眼肉含铁、维生素B2都很丰富，可以减轻子宫收缩和宫体下垂感，所以对于妇人产后血虚有益，如每天以龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力的恢复。
龙眼含糖分也很高，是易于消化吸收的单糖，可以直接被人体吸收，所以体弱气血不足、术后体虚多食有益。
龙眼可以直接吃，也可以泡水代茶饮，还可以煮粥、煲汤、泡酒等，也能配用大枣、白砂糖等熬成膏剂服用。
龙眼性温，多食易于上火。含糖多，故糖尿病患者多食。孕妇，尤其怀孕早期，不宜食用，以防胎动或早产。
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