酒与癌
酒精是癌症的另一种很好用的开关和驱动器。
酒精已被美国健康与人类服务部列为知名致癌物质，研究人员不断地发现饮酒（即使是适度的）与癌症风险增加之间的联系，特别是乳腺癌、肝癌、直肠癌、口腔、咽喉、食道癌等。
事实上，一些研究人员得出的结论是，没有无风险的最低水平的酒精饮用量。
酒精致癌的方式之一是在体内释放游离铁。
铁在人体内通常以蛋白质形式存在，如转铁蛋白和铁蛋白。当铁从这些保护蛋白释放，它就会变得危险，并触发严重的炎症。
酒精有助于从保护性蛋白中释放铁，提高游离铁水平。
2011年《乳腺癌研究和治疗》的一项研究发现，乳腺癌患者胸液中铁的含量高达正常人的5倍。
喝的酒越多，患癌症的风险就越大。
研究表明、社会上喝酒的人每天喝超过两杯酒就会增加癌症的风险。女性面临的风险尤其大。
女性每天只喝一杯酒都会增加癌症的风险。
亚硝胺是强有力的致癌物质，存在于酒精饮料，尤其是啤酒中。酒精可运输致癌物质进入细胞，破坏DNA，并增加血糖。
它并不直接产生糖，但它导致肝糖原（储存糖的碳水化合物）转化为糖。
任何使血糖高于正常范围的事物都有助于引起和促进癌症。
酒精会损害肝脏摆脱多余雌激素的功能，从而增加体内的雌激素，雌激素过多将促使乳腺癌发生。
酒精对PH值会产生深远的影响，它经由肝脏代谢后形成一种叫做乙醛的化合物。
乙醛——一种强大的神经毒素，被代谢成乙酸后使得身体成为酸性。肝脏解除乙醛毒性需要一些重要的营养物质，如氨基酸、半胱氨酸、缩氨酸和谷胱甘肽。
喝的酒越多、这些营养物质就消耗得越多，身体对其他毒素的解毒能力也会被削弱得越多。
此外，乙醛与多胺、一种天然的细胞生长所必需的化合物发生化学反应后又会引发一系列破环DNA的反应，最终导致癌症形成。
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