药食两用佛手瓜
前几日发了佛手瓜的图片让大家猜,大家的积极性是真高啊!再次验证吃货是真多啊!
佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物,其瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,故名佛手瓜。
据记载,这种瓜原产于墨西哥、中美洲、西印度群岛。在1915年传入到了中国,在中国江南一带多有种植,以浙江、福建、广东、云南、贵州、四川、台湾为多。所以朋友圈南方的朋友们一般都可以猜对,北方的朋友也有猜对的,但有的比较离谱,有猜木瓜的,窝瓜的,还有猜荔枝的!奇葩哪都有,这里特别多!
佛手瓜的别名真的是不少啊!朋友圈里就说出不少来,八月瓜、福寿瓜,我查了些资料,发现还有洋瓜、寿瓜、安南瓜、合手瓜、捧瓜、隼人瓜、丰收瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等别称。洋瓜,应该是因为这是舶来品,洋人的瓜,所以这样称呼!比如我们常把西红柿叫做洋柿子,这西红柿也是来自国外,中学英语课本有一篇就讲这个,那时候人们不知西红柿为何物,认为西红柿有毒,都不敢吃!也不知道是谁先吃了这第一口,不但没中毒,还酸甜可口!是谁呢?可以称作外国的神农!现在小的西红柿叫做美其名曰圣女果!西红柿不管大的小的我都爱吃!后来听说圣女果是转基因,所以有段时间,在超市看到就只垂涎欲滴了,不再买来吃!不过吃货毕竟是吃货,没几天就把转基因忘的一干二净了!提到西红柿,就难免会想到我大中华的经典菜肴西红柿炒鸡蛋!
一不小心就说多了!还是言归正传,聊佛手瓜吧!佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根等皆可以用于做菜;它的庞大茎蔓可作为动物饲料;瓜蔓可作为强纤维之来源,用来加工绳子。它的果实富含锌,因此对儿童的智力发育有帮助;对男性性功能衰退也有较好的疗效,还可以缓解老年人视力衰退。生长20天的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,所以缺铁缺钙者多食有益。如果选择的话,以白色或奶油色品种品质为佳。
佛手瓜营养价值高,经常食用可以增强抵抗力。佛手瓜也是一味良药,有很好的理气和中、疏肝止咳的作用,能够治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等。
今天介绍了佛手瓜,药食两用的好东西,各位看官有兴趣可以尝一尝!
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